千葉鴨川 大山千枚田”古民家レストランごんべい”
千葉県鴨川市にある、大山千枚田に
行ってきました。今回は2016年4月1日に
オープンした”古民家レストランごんべい”の
訪問です。
田植えも終わって、まだ稲が小さいこの時期、
天気が良ければ、水面に空と雲が映ります。
この時は日が若干陰ってました。
この日は人が多く、駐車場も最後の一台
でした。人気が出てきたのか、嬉しいような
残念なような気分。千枚田をゆっくり
眺めたら、ごんべい訪問
向かって右側の白木の建物がカフェスペース
左の古民家は団体用みたいでした。
入口で食券を買います。
「ちっこ」という文字が目につきますが、
ちっこ＝牛乳
この地域の酪農家は子牛が生まれたと
き、母牛が出す初乳を固めて料理の一品に
していました。各家庭で合わせる野菜や
味付けが違う、まさにおふくろの味。
（大山千枚田保存会Facebookより）
面白いのは、固めたものが「ちっこ」ではなく、
「ちっこの固めたの」という、まんまなのです。
どれも美味しそうですが、これを見てしまって
は、ちっこライスバーガー以外は選べません。
おにぎりランチも人気でした。
具を選ぶと、握りたてを出してくれます。
さてしばし待つと、
お味噌汁、つけもの付き。
おにぎらず、といっても良いかもしれません。
いただきまーす。
むちゃくちゃ美味い。まず米が千枚田米で
美味しいのは当然ですが、熱々ふっくら。
炊き方、握り方も相当研究しているのでしょう。
そして、具のちっこ。肉味噌てきな味付け
なのですが、お米にピッタリです。
おにぎり2個分くらいのボリュームですが、
あっという間に食べた上、テイクアウト
可能ということで、もう一個追加することに。
これは、絶対おすすめ。
おそらく他のメニューも美味しいでしょう。
またこなきゃ。
地元の資産を活かし、新しい試みを次々と
企画実行していく、保存会の動きは
非常に素晴らしく、勉強にもなります。
【大山千枚田周辺紹介】
みんなみの里 さん
千枚田から車で10分ほどに場所にある
道の駅のようなところですが、地場野菜が
豊富で千枚田に行った時は、
必ず寄ってます。
菜の花とうふ さん
お豆腐屋さん。とても美味しいお豆腐が
あります。おすすめはおぼろ豆腐。
通常、冷奴は薬味や醤油をかけるかと
思いますが、こちらの豆腐は味が濃厚で、
それだけでも、塩だけでも美味しく、
醤油を掛けるのがもったいなく感じます。
亀田酒造 さん
菜の花とうふさんのすぐ先、街道を
東に向かったところにある酒蔵直営店。
こちらの大山の棚田米で作った
純米吟醸「大山千枚田」はすっきりして、
癖がなく食事によく合うお酒です。
お酒も豊富でその他、お菓子など土産物も
試飲・試食がたっぷりできます。
車でなければ、いろいろ試飲したかった。。。
おすすめです。
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価格:1,701円 |
その他の棚田もご覧ください。
2016年5月15日訪問
