小豆島　”太陽の恵み　オリーブ摘み”　

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オリーブオイルにこだわり始めてから、
一度は行ってみたかった
小豆島を訪問しました。

この時はオリーブ公園さんが主催する
スタッフ体験に参加しました。
この体験に参加すると、なんと園内の
宿泊施設が無料になるお得な体験。
しかし、収穫の戦力として2泊3日
滞在する必要があるので、観光メインの
方には向きません。オリーブ好き向けです。
そこまでハードではありませんが。。。
オリーブ公園さんHPに案内が出ますので、
夏が終わったらチェックしてみてください。

初日午後に到着すると、翌日から開始、
ということで徒歩一分に隣接する
サンオリーブで入浴しました。
ここは広くて海も見える気持ちの
いい天然温泉です。レストランもあり、

オリーブの新漬け 価格:540円 (2016/4/11 13:33時点) 感想(27件)

を初めて食べました。

瓶詰めの塩漬けにくれべ、しょっぱくなく、
柔らかくてビールと白ワインがグイグイ
進んでしまいました。
また、揚げ物はすべてオリーブオイルで
揚げてあり軽い仕上がりで美味しいです。

さて翌日から体験開始。
まず新漬の仕込みを見学

この苛性ソーダのバケツの中に昨日の新漬が
入っていて、できたてを試食しました。うまい！

さて、いよいよ収穫。新漬用の実を獲るので、
青いまま手で一粒ずつ摘みます。


傷もの、くさったものは除外して、丁寧に。
結構時間がかかり、木の上の方はハシゴで
のぼったり、大変ですが、ふと目をあげると、
瀬戸内海が目に入り、ホッとします。


2時間ほどやるとカゴが一個満杯になります。

なんだか詰んでいると無心になっていました。
修行！？

夕方まで作業して本日は終わり。
またサンオリーブへ。
労働の後はなおさらお風呂とビールが最高です。

翌日も朝から午前中まで作業して解散。

最後にオリーブ精油所をみせていただきました。
このマシンでオリーブを潰して、オイルを絞ります。
できたてを試食しましたが、香りが最高にフレッシュ。
一台200万円らしい。。。欲しいなぁ。

2015年の案内です。


体験に一泊追加して、島宿真理さんを
訪問するのもおすすめ。
オリーブ公園からバスで20分程度です。

2014年10月10日初訪問

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